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超簡易的下酒菜 全部都是現成食材 只是價錢上不太便宜...
【辣炒杏仁小魚or丁香花生魚】
材料:蔥一支
蒜半個
辣椒2~3條(可依個人喜好增減)
萬X牌 杏仁小魚or丁香花生魚
調味料:鹽 酌量
冰糖 酌量
1.熱油(約兩湯匙) 蒜末辣椒先下鍋爆香 炒至蒜末微焦
2.倒入杏仁小魚or丁香花生魚
3.加入糖與鹽巴調味
待小魚和杏仁或花生微焦 即可起鍋
期間請努力翻炒至油平均分布 比較漂亮
適合三五好友臨時聚會 小酌幾杯時配啤酒喝 最佳
也可當小菜配白飯 建議炒辣一點比較不顯油膩(當然油量也要控制)
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