Twining 的 伯爵(左) 與 茉莉綠(右) 超香的~~~都快飛上天了!!

謝謝明儀幫我從英國帶回來的茶 剛好這幾天又都是冷到爆炸的天氣
晚上就會煮來喝 熱熱的 不只身體 心都暖囉!!

當天拿到先拍了張紀念照 先拆了茉莉 花香和綠茶香讓人心情為之一振

今天拆了伯爵 打開的剎那 天阿~~~ 撲鼻的水果的香味 果然伯爵才是王道阿!


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伯爵茶 到底是什麼茶呢? 以下為大家補充奇摩知識+

相傳在清朝時有位名叫GREY 的伯爵(EARL)外交官,在期滿後欲返回英國
時福建的紳士送了一罐茶葉與佛手柑油給這位伯爵先生。當伯爵先生返回
英國倫敦後在一次的宴會中不小心把佛手柑油滴到茶葉裡,然而卻因此而
受到賓客的贊賞,但又不知此茶為何?有人提議為何不就稱為EARL GREY
…一致得到大家的認同。

基本上伯爵茶是可稱為 加味茶(Flavoured teas)。是紅茶葉薰上佛手柑
(Bergamot)而成的。佛手柑屬於柑橘類(citrus),目前所使用的佛手柑緣起於義大利,來自一種苦橙樹的果皮味帶辛香檸檬味以精油界的說法可對抗憂 鬱,沮喪,焦慮。但咱們中國福建,廣東一帶亦產佛手柑,只不過中國與
義大利的佛手柑在外型上有明顯的差異。

至於紅茶葉…正統伯爵茶的紅茶葉是用大陸紅茶葉來製成,那位伯爵當時
從福建歸來時想必是帶著中國的紅茶葉。發展至今,各品牌紅茶葉不盡相
同…有用中國紅茶混上非洲紅茶,有的是錫蘭茶……。等,各家品牌的佛
手柑香味更是天南地北之差。

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雖然我還沒有抓到煮的訣竅 以及 茶的份量 而且因為沒有奶精粉與奶球
煮奶茶時只好用鮮奶代替 導致奶香不夠濃厚 (而且還是低脂奶Q_Q)
不過已經覺得很好喝囉!! 茶香撲鼻呀~~

我再把技術訓練一下 下次大家來我家玩 就可以煮給大家喝囉!

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