超簡易的下酒菜　全部都是現成食材　只是價錢上不太便宜．．．

【辣炒杏仁小魚ｏｒ丁香花生魚】

材料：蔥一支
　 　　蒜半個
　 　　辣椒２～３條（可依個人喜好增減）
　 　　萬Ｘ牌　杏仁小魚ｏｒ丁香花生魚

調味料：鹽　　　酌量
　　 　　冰糖　　酌量

１．熱油（約兩湯匙）　蒜末辣椒先下鍋爆香　炒至蒜末微焦
２．倒入杏仁小魚ｏｒ丁香花生魚
３．加入糖與鹽巴調味
　　待小魚和杏仁或花生微焦　即可起鍋

期間請努力翻炒至油平均分布　比較漂亮



適合三五好友臨時聚會　小酌幾杯時配啤酒喝　最佳

也可當小菜配白飯　建議炒辣一點比較不顯油膩（當然油量也要控制）
　
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